KOKUSUYLA MEST EDEN MERSİN YAPRAĞI
Oldukça hoş bir kokusu olan mersin yaprağının içerisinde bolca A vitamini bulunur. Başta Akdeniz olmak üzere Karadeniz ve Ege kıyılarında da kendiliğinden yetişen 1 ile 3 metre boylarında beyaz renkli çiçekler açan ve yapraklarını dökmeyen mersin bitkisinin yaprakları oval şeklinde kısa saplı ve yeşil renktedir. Derimsi bir yapısı olan mersin yaprağının üzerinde salgı bezleri bulunur ve oldukça hoş bir kokusu vardır.
NASIL KULLANILIR?
Mersin yaprağı da defne yaprağı gibi et yemeklerine aroma vermesi sebebiyle sıklıkla kullanılmaktadır. Mersin yaprağı aynı zamanda Mayıs ve Haziran aylarında toplanmaya başlanarak temiz ve güneş görmeyen bir yerde kurtulup dört su bardağı kaynamış suyun içerisine 1 tatlı kaşığı atılarak 10-15 dakika demlendikten sonra çay olarak içilebilir.
Taze toplamış yapraklarından su buharı distilasyonu ile güzel kokular esanslar elde edilir. Mersin yaprağı antiseptik özelliğe sahip olmasından dolayı suyu kaynatılıp buharı damıtılarak elde edilen suyu piyasada satışa sunulmaktadır.
Mersin yaprağı saç boyası yapımında da kullanılmaktadır. Ağacın meyvesi ise çok tatlı ve hoş kokulu olması nedeniyle pazarlarda satılır ve yenir. Gün geçtikçe azalan, böyle devam ederse kısa bir zamanda sonra neslinin tükenme tehlikesi olan mersin ağacının yaprağının içerisinde sinaol, terpel, pinen, mirtol ve reçine gibi maddeler vardır.
FAYDALARI
İdrar yolları enfeksiyonlarını gidermeye yardımcı olur.
Bronşit hastalığına oldukça faydalıdır.
Akciğer iltihaplarının tedavisi için kullanılır.
Egzama gibi cilt hastalıklarına oldukça iyi gelmektedir.
İshali kesici özelliği vardır.
İştahsızlık problemi yaşayanlarda iştahın açılmasına yardımcı olur.
A vitamini içermesi nedeniyle görme yeteneğini arttırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek nezle grip gibi soğuk algınlığı hastalıklarına iyi gelir.
Mide ağrılarına iyi gelir.
Doku ve damar büzücü özelliği nedeniyle kanı dindirici etkileri vardır.
MERSİN YAPRAĞI NASIL SAKLANMALI?
Cam kavanozlarda, serin ve loş ortamlarda saklanmalıdır. 1 yıl süre ile muhafaza edilebilir.