Tavuklu Mantarlı Erişteli Muhteşem
Meze Tarifi
İlya Organik ekibi olarak yeni yılınızı en içten dileklerimizle kutluyor ve bu kadarı ile kalmıyoruz elbette. Yılbaşı sofralarınızı taçlandıracak meze tarifi ile gönülleri fethediyoruz. Gece uzun olunca yemek masasındaki geçirilen vakitte uzuyor. Peki bu yemekleri nasıl çeşitlendirebiliriz? Tabi ki yılbaşı mezeleri ile! Bol muhabbetli, sık sık gülüşmeli samimi ve kalabalık yeni yıl sofralarınıza renk katacak alternatif olacak meze tarifi.
Tavuklu Mantarlı Erişteli Meze Tarifi
1/2 ( Yarım Tavuk Göğsü )
1/2 ( Yarım Paket İlya Organik Yumurtalı Erişte)
1 Paket Mantar
1 Adet Kapya Biber
1 Küçük Kuru Soğan
Tuz
Bir Fiske İlya Organik Pul Biber ve Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Biber
2 Yemek Kaşığı İlya Organik Zeytinyağı
Bir Kaç Dal Maydanoz
1 Çorba Kasesi Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Mayonez ( İsteğe Bağlı )
2 Diş Sarımsak
Üzeri İçin
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
Tavuklu Mantarlı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır
1. Önce erişteleri haşlamak için tencereye 1 litre kadar su koyalım
2. Kaynayınca içine bir çay kaşığı tuz ve birazcık zeytinyağı dökelim
3. Erişteleri haşlayalım ve süzelim bir kenarda soğusun
4. Tavuk etini julyen doğrayıp tavaya alalım zeytinyağını ekleyip karıştırarak soteleyelim
5. Etin rengi hafif kızarmaya başlayınca mantarları doğrayıp ekleyelim
6. Üzerine kırmızı biberler ve soğanları ekleyip sotelemeye devam edelim
7. Tuzunu, baharatlarını ekleyelim sebze ve etin piştiğini anlayınca ocaktan alalım
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim sonra erişte ile beraber harmanlayalım
9. Yoğurda sarımsağı rendeleyelim
10. Mayonezi ekleyerek karıştırıp tavuklu erişteli mezenin üzerine dökelim
11. Servis tabağına alalım. Tereyağında kavrulmuş toz biber ve naneyi üzerine dökelim
Tavuk Mantar ve Erişteli Muhteşem Mezemiz Hazır
Afiyet Olsun...